Menu Frisson
BUFFET
Variétés de salades composées :
Carottes râpées, betteraves rouges, lentilles à la joue de porc, pates au crabe, perles marines aux œufs de saumon, pommes de terre à la saucisse fumée, céleri rémoulade, taboulé royal aux merguez, avocats au thon…
Variétés de crustacés :
Crabes tourteaux, écrevisses, langoustines, bigorneaux, bulots, filets de rollmops, filet de harengs à l’huile, rillettes de saumon fumé, saumon « belle vue », crevettes grises et royales, crevettes grises décortiquées, œufs de lumps rouges et noirs…
Variétés de pâtés et de charcuterie :
Pâté en croûte, rillettes de porc, terrine de lapin au genièvre, rosette de Lyon, salami, saucisse fumée, chorizo doux, mini tomates farcies à l’américaine, salade de museau de porc, langue de bœuf, rôti de porc cuit, rôti de bœuf cuit, pilons de poulet à la texane…
Variétés de fromages :
Maroilles, chèvre, roquefort, brie de Meaux, camembert…
Variétés de fruits
34 € / personne*
